ミルク本来の甘みを活かす
私たちミルキッシモは、15年前に北海道函館近郊で採れたミルクをベースにしたジェラートブランドとして誕生しました。
新ブランド 「ほっかいどうmilkissimo」 では、さらに美味しさを追求し、北海道美瑛の酪農家と提携。 美瑛の澄んだ空気と雪解け水のミネラル、栄養価の高い有機牧草 で育ったジャージー牛のミルクを使用しています。ジャージー牛ならではの 自然な甘みとコクのあるミルクの味わい を最大限に活かした、濃厚で風味豊かなジェラートをお届けします。
さらに、試行錯誤を重ねて生まれた 「新食感！粉雪ジェラート」 は、これまでにない ふわっと軽やかな口どけが特長。まるで粉雪のようにやさしく溶ける、贅沢な味わいを皆様にお届けしてまいります。
私たちは 世代や性別を問わず愛されるジェラート を目指し、安全で厳選された素材にこだわり続けています。豊富なフレーバーラインナップはもちろん、心温まるおもてなしで、皆さまに特別なひとときをお届けします。
ジェラートとアイスクリームの違いは？
| ジェラート | アイスクリーム | |
|---|---|---|
| 温度 | -8℃〜-10℃ | -18℃〜-20℃ |
| 乳脂肪分 | 6%前後 | 8%〜14% |
| エネルギー （100gあたり） | 120kcal前後 | 180kcal前後 |
| 空気含有率 | 35%未満 | 60%以上 |
ジェラートの特徴
- 低カロリー
- 低脂肪（あと味がさっぱりしている）
- 密度が濃いので味にコクあり
- 管理温度が低くないので体が冷えにくい